ANEKA RESEP BROWNIES
Lebaran akan datang sebaiknya siap2 buat kue sendiri ni,,,, bagi para ibu selain irit, higenis membuat kita makin kreatif. berikut ini aneka Brownie yang Anda dapat coba di rumah…selamat mencoba 
**Brownies Secara Umum**
Bahan:
100 gr Mentega tawar
100 gr Dark cooking chocolate
150 gr gula kastor
2 btr telur
1 sdt Vanili
100 gr terigu
1/2 sdt garam
100 gr almond slice.
caranya:
- potong-potong dark cooking chocolate, lelehkan bareng mentega dg api kecil. (asal leleh aja jangan sampai mendidih, kalau perlu ditim atau pakai panci yg bawahnya tebal).
- tuang kedalam wadah yg telah berisi gula, garam, dan vanili, aduk-aduk hingga tercampur rata dan agak dingin.
- masukkan telur, aduk asal rata, tuang juga terigu aduk lagi.
- terakhir campurkan almond slice, sisakan sedikit u/ taburan.
- tuang adonan kedalam loyang, taburi sisa almond. panggang dlm oven hingga matang.
- potong-potong, sajikan.
**Brownies Kenari**
Kacang Kenari (rajang)
8 btr telur ayam
650-800 gr gula pasir (sesuai selera)
500 gr tepung terigu
500 cc minyak goreng
100 gr coklat bubuk
½ sdt vanili
1 sdt garam
1 sdt soda kue
Cara Buat :
o Kocok (mixer) telur, gula, vanili & soda kue hingga tercampur rata
o Masukkan coklat bubuk
o Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit
o Masukkan minyak goreng sambil diaduk perlahan
o Tuang dalam cetakan yang telah disemir margarin
o Panggang dalam oven (45 menit – 1 jam)
**Brownies Kukus Kopi**
Bahan-bahan:
2 sachet Kopi instant
Telor 7 butir
Minyak sayur 250 cc
Terigu 200 gr
Gula 250 gr
Susu kental manis (putih) ½ kaleng
Ovalet 1/3 gelas
Cara membuatnya :
Kopi instant+susu+air (diaduk sampai merata) kemudian diamkan.
Telor+gula+ovalet dikocok sampai mengembang dan berwarna putih (+/-20 menit).
Masukkan campuran Kopi (aduk sampai merata), setelah itu masukkan terigu sedikit demi sedikit (sambil diaduk pelan-pelan), kemudian masukkan minyak (aduk pelan-pelan sampai merata).
Masukkan ke dalam loyang yang sudah dioleskan dengan minyak dan terigu di sekeliling loyang tersebut.
Sebelumnya didihkan air di dalam panci yang besar, setelah itu loyang tersebut dimasukkan ke dalam panci kemudian ditutup (tutup panci sebaiknya dilapisi dengan kain agar tetesan air tidak jatuh ke dalam adonan).
Diamkan sampai+/- 60 menit.
**Brownies Caramel**
BAHAN :
150 gram margarin
2 butir telur
125 gram madu
4 sendok makan air
125 gram gula palem
200 gram tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder
125 gram cokelat masak, dicairkan
TOPING I:
30 gram mentega
2 sendok makan sirup vanili
400 ml susu cair
TOPING II:
100 gram cokelat masak, dicairkan
25 gram margarin cair
CARA MEMBUAT :
- Kocok margarin, gula palem, dan telur. Setelah lembut,
masukkan madu, air, cokelat masak. Sisihkan.
Ayak tepung dan baking.
- Masukkan ke dalam adonan bersama cokelat masak.
Aduk lalu tuang ke cetakan. Oven hingga matang.
- Masak campuran bahan toping I sambil diaduk hingga
kecokelatan dan membentuk karamel (kurang lebih 30
menit) lalu siram ke atas kue.
- Campur margarin cair dan cokelat masak cair (bahan
toping II). Siram di atas toping I. Gunakan tusuk
gigi untuk membentuk marmer.
Dinginkan lalu potong-potong.
Untuk 20 potong
